9月20日（月）、ささやかですが敬老の日のお祝いのお昼ご飯を造りました。メインディッシュは赤飯と天ぷらの盛り合わせ♪小鉢に野菜の炊き合わせをお付けしました。

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一皿一皿、こころを込めて盛り付けていきます。

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海老天は意外と難しい！衣を付けて油に入れた瞬間に３～4回しゃぶしゃぶすると、衣が花咲いてサクッと仕上がります。大葉の天ぷらは時間との勝負！

これからもますますお元気で居られますように！

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Chef