早いもので・・・もう今年も後１日となりました。大晦日のお昼です。皆様にとってどんな一年になりましたでしょうか？

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ほがらかでも新年を迎える準備が進んでいます。玄関には、シルバー人材センターの皆様に作って頂いた立派な門松が並んでおります。また、施設内には手造りの門松や習字もあちこちにあります。

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そして、４階には毎年恒例の元気神社が建立され、おもくじも用意されています。私が所属する厨房ではこの１年間で1,094回の食事を造り提供させて頂きました。そして今日の夕食で1,095回目で一年を締め括ります。今年最後の食事は「年越しそば」♪豪華な天ぷら付きです。しっかり心を込めて造りたいと想います。そして明日は元旦♪朝はお雑煮、お昼はおせち料理をご提供します。1年の中で一番忙しく、一番気の張るお正月です。

本年も皆様には大変お世話になりました！2020年が皆様にとってとても素敵な一年になりますよう心からお祈り致します！どうかよい御年をお迎え下さい。

Chef