令和二年の元旦朝、朝食にお雑煮をご提供した後、すぐに昼食のおせち料理の準備にかかります。普段の食事よりも品数が多いので間違いのないよう身体も頭もフル回転です♪

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おせちの中は「長寿煮・きんとん・黒豆・数の子・紅白なます・鰤の照り焼き・伊達巻・紅白蒲鉾・二色の松風焼き・赤飯・いちご・キゥイフルーツ・澄まし汁」です。

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料理は見た目も大切！ひとつずつ丁寧に盛り付けていきます。

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ミキサー食の方も全ての料理をミキサーにかけて彩りよく盛り付けます。何年もおせちに携わっているせいか、年々段取りが良くなってスムーズに進みました。さてさて皆さん、喜んで下さいますでしょうか？？？

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Chef